豆苗を食べやすいサイズに切る。人参も同じくらいのサイズに千切り。これらをレンジ600wで1分半チン。

ちくわは斜めに薄切りにする。

◎の調味料をボールで合わせて、チンした豆苗と人参を水気を切りながら入れる。ちくわも入れて全体をよく和える。

適当に白ごまを散らして出来上がり。