鍋かフライパンにマーガリンを入れて火にかけ、溶けて茶色になったら（焦がさないように）
火からおろして冷ます。

バナナは皮をむいてビニール袋に入れ、揉むようにしてつぶす。
砕いた板チョコを湯せんにかける。

ボウルに卵白を入れて黒糖（もしくは砂糖）を加え、泡立て器でよく混ぜる。

3にホットケーキミックスとあればアーモンドプードルを加えてまたよく混ぜる。

オーブンを１８０度に予熱を始める。

粗熱のとれた１を4に入れてよく混ぜ、
つぶしたバナナを入れてまた混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し込む。

湯せんで溶かしたチョコを表面に垂らして、菜箸の先などで全体に伸びるように伸ばす。
お好みでクルミを散らす。

180度のオーブンで25分くらい、
竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がり。