農家の豚汁

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

トランスファーマーJUN流!農家の豚汁です
このレシピの生い立ち
我が家の定番は味噌汁にかぼちゃが入ります(#^.^#)

農家の豚汁

トランスファーマーJUN流!農家の豚汁です
このレシピの生い立ち
我が家の定番は味噌汁にかぼちゃが入ります(#^.^#)

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材料

2日分
  1. 豚バラ 400g
  2. 大根 半分
  3. ネギ 6本
  4. 人参 3本
  5. 里芋 4個
  6. ごぼう 1本
  7. かぼちゃ 適量
  8. 適量
  9. 七宝味噌 適量
  10. こんにゃく 1/2個

作り方

  1. 1

    1.ネギは白い部分は細かめに、青い部分は長めに切ります

  2. 2

    2.かぼちゃは味噌をとく前に入れましょう

  3. 3

    3.ネギと豚バラは一番初めに入れます。その後、固いものから順に入れます

  4. 4

    4.この段階では最後に里芋をいれ、かぼちゃを入れます

  5. 5

    5.味噌をといて完成

コツ・ポイント

1日目に具材が大分なくなるので、2日目にお好みの具をたして、煮込んで召し上がってください。2日目の方が食材から甘味が出て味が馴染んでおいしくなります

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トランスファーマー
に公開
愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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