サンマのチーズ巻き焼き♪
たなか家 @cook_40039466
旬のサンマ。チーズと大葉でちょっとおめかししてみました♪
このレシピの生い立ち
黒ビールに合うチーズレシピモニターに当選したので。
イワシのチーズ巻きはよく作りますが、美味しい旬のサンマでやっても美味しかったです。
サンマのチーズ巻き焼き♪
旬のサンマ。チーズと大葉でちょっとおめかししてみました♪
このレシピの生い立ち
黒ビールに合うチーズレシピモニターに当選したので。
イワシのチーズ巻きはよく作りますが、美味しい旬のサンマでやっても美味しかったです。
作り方
- 1
サンマは三枚におろす。キレイに水洗いして、キッチンペーパーで水分を取る。
-
- 2
チーズは厚さを半分にして、縦に半分に切る。１ピースを４等分します。
-
- 3
①のサンマに茶漉し等で小麦粉を振る。
大葉とチーズを乗せて巻く。 -
- 4
アルミホイルの上に、巻き終わりを下にして並べ、魚焼きグリル（両面焼き）で６分ほど焼いたら出来上がり♪
- 5
グリルが無い場合、使いたくない場合はフライパンに油（分量外）をひいて巻き終わりを下にして焼き、裏返して焼く。
- 6
チーズが塩分きついので調味料は使いませんでしたが、お好みで塩または醤油をかけても。
コツ・ポイント
グリル焼きの場合は、爪楊枝で留めなくても大丈夫でした。
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