玉ねぎは薄めにスライスし、小さめのフライパン(蓋できるもの)に敷き詰めます。

鶏むね肉開いて薄くし、一口大に削ぎ切りし、なるべく重ならないように1の上に並べます。

☆の調味料を混ぜたものを回しかけ、蓋をして弱火で約3分、フツフツ音がするまで加熱します。

一度蓋を取り、肉を裏返し、また蓋をして1分加熱したら、火を止め、そのまま2、3分蒸らして出来上がり。