アスパラの豚肉巻き♡温玉のせ♬

アスパラの豚肉巻き♡温玉のせ♬-レシピのメイン写真

アスパラの豚肉巻き♡温玉のせ♬

わか★ @cook_40096126

アスパラと豚肉の甘辛味に温泉卵の黄身がとろ〜っと絡んでご飯もお酒もすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなアスパラを見つけたので♬

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アスパラと豚肉の甘辛味に温泉卵の黄身がとろ〜っと絡んでご飯もお酒もすすみます(*^^*)
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材料

2人分

アスパラ 14本
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用約250グラム(14枚)
塩胡椒適量
オリーブオイル大1
温泉卵 2個
○醤油大1
○みりん大1
○酒大1
○砂糖大1/2
○和風だし小1/2
○生姜チューブ 2cm
炒りごま適量
糸唐辛子(あれば) 適量

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作り方

1

豚肉に塩胡椒をして下味を付ける。
2

アスパラにお肉を一枚ずつ巻いていく。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し2を入れ全面こんがり焼く。
○の調味料を混ぜ合わせておく。
4

火が通ったら○の調味料を加え、全面にタレを絡める。
5

器に盛り、温玉、ゴマ、糸唐辛子を添えたら完成♬

コツ・ポイント

今回はかなり細めのアスパラなので、そのままフライパンで焼いても十分火が通りましたが、太めのアスパラであれば固めに下ゆでした方が良いと思います(*´꒳`*)
豚肉の下味の塩胡椒は、強めがオススメ♡

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わか★

わか★ @cook_40096126

2017/05/04 11:05に公開

このレシピのキーワード

肉巻きアスパラ卵酒豚ローストウガラシ

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