☆チキンソテー 玉ねぎソース☆
☆管理栄養士ママ☆ @cook_40221944
玉ねぎ苦手な人でもおいしく食べれるソースです❗このソースで色々、応用できます❗
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いな子供に何かいい方法ないかなと考えました♪人参やしめじだけでなく違う野菜でもいいです。野菜もたっぷり食べれる１品です。
☆チキンソテー 玉ねぎソース☆
玉ねぎ苦手な人でもおいしく食べれるソースです❗このソースで色々、応用できます❗
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いな子供に何かいい方法ないかなと考えました♪人参やしめじだけでなく違う野菜でもいいです。野菜もたっぷり食べれる１品です。
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。
厚さを均等にしておくと火の通り時間が統一されます。 - 2
鶏モモ肉に塩、こしょうをして片栗粉をまぶして焼きます。油は大さじ2ぐらいです。
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- 3
中火の少し弱めで焼き片面がきつね色になったらひっくり返してもう片面を焼きます。
-
- 4
鶏肉を焼いている間にソースを作ります。
玉ねぎをすりおろしそこへ調味料とお水を加え混ぜます。 -
- 5
鶏肉が両面焼き上がったら一旦、お皿にとります。
そのフライパンに細切りにした人参と小房にわけたしめじを入れ炒めます。 -
- 6
人参としめじがしんなりしたらそこへたまねぎと調味料を合わせた物を入れ煮立てます。
-
- 7
☆補足☆
玉ねぎ自体の甘さや辛味により砂糖や醤油の量は微調整してください。 - 8
鶏肉の上にソースをかけて出来上がりです。
☆お弁当の時などフライパンにソースを煮立てた後に鶏肉を入れて絡めるのもいいです
コツ・ポイント
☆鶏モモ肉の厚さを均等にしておくといいです。
☆玉ねぎソースは玉ねぎ自体の甘さにより砂糖の微調整をしてください。少しトロッとするまで煮立ててから味調整してください。
☆野菜を入れなくて玉ねぎソースだけでもおいしいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19420580
