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竹輪とチキンの和風クリーム煮
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竹輪とチキンの和風クリーム煮-レシピのメイン写真

竹輪とチキンの和風クリーム煮

aoyma
aoyma @cook_40045286

塩麹でまろやか~゚+。(〃ω〃)。+゚竹輪にピッタリな味噌の風味のクリーム煮♪
このレシピの生い立ち
クリーム煮の具材で、お肉が苦手な家族のために
半分は竹輪、半分はお肉で作りました。
クリームもちょっと和風っぽくしようと考えました。

塩麹でまろやか~゚+。(〃ω〃)。+゚竹輪にピッタリな味噌の風味のクリーム煮♪
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クリーム煮の具材で、お肉が苦手な家族のために
半分は竹輪、半分はお肉で作りました。
クリームもちょっと和風っぽくしようと考えました。

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竹輪とチキンの和風クリーム煮

aoyma
aoyma @cook_40045286

塩麹でまろやか~゚+。(〃ω〃)。+゚竹輪にピッタリな味噌の風味のクリーム煮♪
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クリーム煮の具材で、お肉が苦手な家族のために
半分は竹輪、半分はお肉で作りました。
クリームもちょっと和風っぽくしようと考えました。

塩麹でまろやか~゚+。(〃ω〃)。+゚竹輪にピッタリな味噌の風味のクリーム煮♪
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半分は竹輪、半分はお肉で作りました。
クリームもちょっと和風っぽくしようと考えました。

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材料

  • 焼き竹輪(鈴廣) 3本
  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも 5個
  • たまねぎ 1個
  • スライスチーズ 3枚
  • 塩コショウ 少々
  • 和風クリーム
  • 味噌 大さじ1杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 塩麹 大さじ1杯
  • 牛乳 400cc
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作り方

  1. 1

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    和風ソースを合わせておく。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは皮をむいてスライサーでスライスし水にさらす。たまねぎは2~3mm幅に切る。

  4. 4

    鶏もも肉は一口大に切る。

  5. 5

    フライパンに水を切ったじゃがいもを並べて軽く塩コショウをふる。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方5写真
  6. 6

    たまねぎを並べる。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方6写真
  7. 7

    半分は鶏肉、半分は竹輪をならべる。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方7写真
  8. 8

    チーズをちぎりながら並べていく。
    和風ソースをまわし入れふたをして、中火よりもやや弱めに点火。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方8写真
  9. 9

    5分たったら弱火で5分。
    そのあと、蓋をとって中火。

  10. 10

    ソースが半量くらいになったら火をとめる。

  11. 11

    お皿にもってできあがり。

    • 竹輪とチキンの和風クリーム煮作り方11写真
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aoyma
aoyma @cook_40045286
2012/09/22 15:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 鶏もも肉 クリーム こうじ 牛乳 酒 ちくわ 味噌 玉ねぎ スライスチーズ

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