★水晶鶏のたっぷり生姜焼き★
美貴姉 @cook_40093927
塩ゆで鶏の削ぎ切りをたっぷり生姜タレで絡めたら出来上がり♪ジューシーで柔らかくて旨々だよ～♪
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶして湯通しすると喉越しがよくなるとじいちゃんに教わったことを思い出して
★水晶鶏のたっぷり生姜焼き★
塩ゆで鶏の削ぎ切りをたっぷり生姜タレで絡めたら出来上がり♪ジューシーで柔らかくて旨々だよ～♪
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶして湯通しすると喉越しがよくなるとじいちゃんに教わったことを思い出して
作り方
- 1
今回は時短で10分位で作っています。セブンの野菜とサラダチキンのプレーンを使用
③からスタート♪ -
- 2
鶏胸肉の皮と黄色い脂を取り除き沸騰したお湯に塩を入れて鶏肉を茹でます。3分位したら火を止めてそのまま放置♪(冷めるまで)
- 3
野菜とタレの準備をします。
- 4
鶏肉を取り出し7㍉位の削ぎ切りにします。水分を拭き取り片栗粉をまぶします。
-
- 5
片栗粉をまぶした鶏肉を湯通しして1分位したらフライパンのお湯を捨てる。
-
- 6
フライパンにタレを入れて絡めます。器に野菜と一緒に盛り付けたら出来上がり♪
-
- 7
こんな感じ♪
-
- 8
今日の晩御飯♪
-
コツ・ポイント
★鶏肉を削ぎ切りにする
★片栗粉をまぶし湯通しする
★②で冷凍保存しておくと便利
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