おぼろ豆腐としらすのさっぱりサラダ

Name: おぼろ豆腐としらすのさっぱりサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おぼろ豆腐 150g; ベビーリーフ 適量; ブロッコリースプラウト 適量(あれば); しらす（ちりめんじゃこ） 適量; 鰹節 適量; 味ぽん 小さじ2; めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1

ゆきプー♡ @cook_40059751

簡単にできちゃう和風サラダ♪とろとろおぼろ豆腐としらすに、味ぽんとめんつゆを混ぜ合わせたドレッシングが合います♡
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれるサラダで、母に教わりました。ドレッシングの配合が母オリジナルです。これがまた簡単なのに豆腐とよく合います☆

おぼろ豆腐としらすのさっぱりサラダ

ゆきプー♡ @cook_40059751

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材料

2人分

おぼろ豆腐 150g
ベビーリーフ適量
ブロッコリースプラウト適量(あれば)
しらす（ちりめんじゃこ）適量
鰹節適量
ドレッシング
味ぽん小さじ2
めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1

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作り方

1

ベビーリーフとブロッコリースプラストはそれぞれ洗い、水気を切っておく。
2

お皿にベビーリーフを敷き、その上におぼろ豆腐をスプーンですくって盛り付ける。
3

おぼろ豆腐の上にしらすをこんもりのせ、鰹節をふりかけ、ブロッコリースプラウトを盛り付ける。
4

味ぽんとめんつゆを２：１で混ぜ合わせたドレッシングを上からかけて、完成です♡

コツ・ポイント

ベビーリーフの代わりに、サラダほうれん草、水菜、レタスなどでも。ブロッコリースプラウトはなしでもOK、代わりに貝割れ大根、刻みネギなどでも良いです。家にある野菜で手軽にどうぞ♪

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つくれぽ

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ゆきプー♡ @cook_40059751

2017/05/22 11:36に公開

2016年6月クック開始♪夫、3歳と0歳の男の子の4人家族☆育児に追われてバタバタと毎日を過ごしており、現在スロークック中です(^^;)あまり凝ったことはできませんが、お料理や食べることが好きなので毎日楽しんでいます♡日々あれこれ試作中…レシピは基本ヘルシー＆カロリーオフを意識しています！皆さんから頂くつくれぽ、そして素敵なレシピとの出会いに本当に感謝♪いつも有難うございます♡＾＾

このレシピのキーワード

サラダしらすじゃこブロッコリーかつお節スプラウト

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