簡単調理・太白胡麻油・柔らか大根のサラダ
お気楽人生 @cook_40042604
簡単調理・火を使わず作れます♬ 胡麻油と炒りごまで風味UP！
このレシピの生い立ち
瑞々しい美味しそぅな大きな大きな大根を手に入れたけど、細い千切りサラダだけでは なかなか無くならな〜い！
ならば 塩もみをしてカサを減らそうー！！冷蔵庫にある夏野菜を使ってモリモリ食べられるサラダにしました☆胡麻油と炒りごまで食感UP！
簡単調理・太白胡麻油・柔らか大根のサラダ
簡単調理・火を使わず作れます♬ 胡麻油と炒りごまで風味UP！
このレシピの生い立ち
瑞々しい美味しそぅな大きな大きな大根を手に入れたけど、細い千切りサラダだけでは なかなか無くならな〜い！
ならば 塩もみをしてカサを減らそうー！！冷蔵庫にある夏野菜を使ってモリモリ食べられるサラダにしました☆胡麻油と炒りごまで食感UP！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて 細切りにし塩を振って揉み込んでおく。極細切りにする必要はなし！です。
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- 2
きゅうりも細切りにする。①の大根のボールに加え揉み込む。しんなりさせる。きゅうりも極細切りにする必要はなし！です。
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- 3
ニンジンは極細切りにし塩を振って揉み込んでおく。①②とは同じボールに入れない。ビニール袋にニンジンと塩を入れ揉み込む。
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- 4
しんなり〜〜
食べてみて塩分がキツいと感じたら水を入れ塩を流すと良い。袋の上から水気を絞る。 -
- 5
②を絞り水気を取る。④のニンジン投入♬
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- 6
太白胡麻油・米酢を投入♬
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- 7
炒りごま投入♬
ここまで下拵えをしたら冷蔵庫へ。 -
- 8
出来上がり♬
-
コツ・ポイント
大根とニンジンは一緒に塩もみしません。
ニンジンはビニール袋に入れて塩もみすると簡単です。
ニンジンは細い千切りにすると食感がイイです。
きゅうりは２本にしても良かったかも〜〜( ^ω^ )
つくれぽ
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