全ての材料をＨＢに入れて捏ね、一次発酵させる。

ガス抜きをして、等分に丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて１５分、ベンチタイムをとる。

丸めなおして二次発酵させる。

茶漉しを使って、上新粉を振りかけ(お好みで）、予熱したオーブン１７０度で１５分位焼く。

ほんのり焼き色がつけばできあがり。酒かすの風味が苦手な方は、焼く際、溶き卵を塗って、しっかりめに焼かれても。

こちらはあんぱんにしました。酒かすの風味とよく合い、年配の方にも好評です。

ゆうジュニアさんが中に、味噌、砂糖、酒を混ぜたものを入れて下さいました。素敵アレンジ有難う。

「餡入り酒かすミニ蒸しパン」（ＩＤ：19419216）ＢＰ使用で手軽に、酒かす蒸しパンが楽しめます。

３mamakumaさんが、母の日のアレンジに、素敵なパンをお届け下さいました。有難う～

３mamakumaさんが祖母の妹さんの９１歳の誕生日に、プレゼントして下さいました。有難う～

ちぃ★３０００GTRさんが、黒糖＆ココナッツ入りでアレンジ下さいました。有難う～

リラクマ美が手捏ねで、牛乳１３０ｃｃで作って下さいました。有難うございます。