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モチモチ☆じゃがいもチヂミ!タレが絶妙
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モチモチ☆じゃがいもチヂミ!タレが絶妙-レシピのメイン写真

モチモチ☆じゃがいもチヂミ!タレが絶妙

クックTSURUKO
クックTSURUKO @cook_40235741

ビールが進むチヂミ☆手軽に冷蔵庫にある物で、簡単に出来ます。モチモチで、ポン酢と豆板醤のつけダレが絶妙!!
このレシピの生い立ち
料理教室をしている友人から、教わりました。

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クックTSURUKO
クックTSURUKO @cook_40235741

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材料

  1. じゃがいも 240g(2個ぐらい)
  2. ニラ 1/4ワ
  3. 桜エビ 大さじ1
  4. ☆小麦粉 大さじ2
  5. ☆ガラスープの素 小さじ1
  6. ★ゴマ油 適量
  7. つけダレ (ポン酢+豆板醤) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、すりおろし、ニラ、サクラエビに小麦粉、ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせる。

    • モチモチ☆じゃがいもチヂミ!タレが絶妙作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、流し入れ、カリッと焼く。

    • モチモチ☆じゃがいもチヂミ!タレが絶妙作り方2写真
  3. 3

    つけダレは、ポン酢に豆板醤を少し溶いた物

コツ・ポイント

薄くするとカリッと焼けます。焼く時にゴマ油を少し多めにすると良いです。
小さいのを数枚にすると切る手間が省けます。

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クックTSURUKO
クックTSURUKO @cook_40235741
2017/05/23 04:21に公開
巣立った子供達に伝えたくて、レシピの投稿を始めました。出来るだけ少ない調味料を心がけ、薄味に仕上げています。出汁は、昆布と鰹節で濃いめに取って、薄味でも美味しく食べれる様、又レモンや七味、辛子などを付けて、アクセントにしてます。繰り返し作る家庭料理を 投稿しています。 関西風味ですが、参考になれば、嬉しいです(*☻-☻*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459378
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