
色々お肉を使ったカチャトラ
ボリューミー!
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(≧∇≦)
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(≧∇≦)
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(≧∇≦)
強火で油を多めに入れ
ニンニク、トウガラシ、香草を入れ
香りが出たら取り出す。
お肉に薄力粉をまぶし中火で焼いていく。
焼き色がつけば
お皿に取り出しておく。
同じフライパンにパプリカを
弱火で揚げる。
パプリカに火が通れば
強火でお肉、ニンニク、香草を
入れて炒めて白ワインを加え
よく混ぜるながら炒める。
混ざれば白ワインビネガーを入れる
塩、コショウで味を整え
オリーブオイルを加え
弱火で仕上げる。
火を止め空豆を余熱で
火を通して完成!
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