★カティアムチュウの作り方★

あゆみゅん @cook_40239049
日本にないのがもったえない!タイ料理独特のニンニクの使い方その①です。色々な料理の付け合わせやトッピングに使えます♡
このレシピの生い立ち
タイ料理にはこれでもか?!ってくらい大量のカティアムチュウが使われます。美味しくて、美味しくて(´▽`*)自宅でもカティアムチュウを作っちゃいました。
★カティアムチュウの作り方★
日本にないのがもったえない!タイ料理独特のニンニクの使い方その①です。色々な料理の付け合わせやトッピングに使えます♡
このレシピの生い立ち
タイ料理にはこれでもか?!ってくらい大量のカティアムチュウが使われます。美味しくて、美味しくて(´▽`*)自宅でもカティアムチュウを作っちゃいました。
作り方
- 1
ニンニクの粒を取り出し、皮ごと適当にザク切りします。
カティアムチュウに関しては、タイの小さなニンニクを使用して下さい。 - 2
油で皮ごと揚げ、表面がきつね色になったら出来上がり。
- 3
よく油を切って、お肉や魚などにかけて頂きます♡
コツ・ポイント
皮を食べることに躊躇しないこと。
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