パスタを塩水で茹でて、置いておきます。このときパスタの湯出汁は大さじ1杯ほど残しておきます。

オリーブオイル、粗挽きガーリック、ハバネロソースを弱火にかけ、ゆっくりと味をオイルに染み込ませます。

弱火のまま、パスタをフライパンに加え、ソースと絡ませながら、残しておいた湯出汁を3～４回にわけて加えていきます。

さらに盛り付け、黒こしょうを削り、バジルで香りをつけてイタリアンパセリで色合いをつけて完成です。