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子共も大好き醤油控えめ田舎風きんぴら牛蒡
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子共も大好き醤油控えめ田舎風きんぴら牛蒡-レシピのメイン写真

子共も大好き醤油控えめ田舎風きんぴら牛蒡

あねさん女房さ〜や
あねさん女房さ〜や @cook_40104608

醤油を控えめにして作りました。ささがきにしないので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
和食好きな子供に食べさせたくて。

醤油を控えめにして作りました。ささがきにしないので短時間でできます。
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子共も大好き醤油控えめ田舎風きんぴら牛蒡

あねさん女房さ〜や
あねさん女房さ〜や @cook_40104608

醤油を控えめにして作りました。ささがきにしないので短時間でできます。
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材料

作りやすい量
  • ごぼう 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ0.75
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうはアルミホイルで外側をこすって綺麗にする。

  2. 2

    ごぼうを5cm幅くらいに切り、それぞれを縦に4〜6等分にする。

  3. 3

    ごま油でごぼうを炒め、油が回ったら水を入れて、水が半分くらいになるまで煮る。

  4. 4

    ★の調味料を全て入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    お好みで胡麻を振って、めしあがれ♪

コツ・ポイント

特にありません。

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あねさん女房さ〜や
あねさん女房さ〜や @cook_40104608
2018/12/17 01:32に公開
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 ゴマ

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