バナナをフォークなどで粗くつぶしておきます。次にマーガリンと砂糖をよく混ぜます。

よく混ざったら、そこへ卵を割りいれ、さらによく混ぜます。
ヨーグルトを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ混ぜ。

そこへつぶしたバナナを入れて軽く混ぜる。パウンドケーキの型へ流し込み、１８０度に予熱したオーブンで40～４5分焼く。

※出来上がりは、生地が膨らむのであまり型の上のほうまで入れすぎないようにね。

※オーブンへ入れて２０分たったら一度様子を見て下さい。焦げちゃいそうな感じがしたらアルミホイルをかぶせて残りを焼いてね。