空豆入り　とりメンチカツ

空豆入り　とりメンチカツ-レシピのメイン写真

空豆入り　とりメンチカツ

まる母 @cook_40055660

食べた時にごろっと出てくる空豆が嬉しい！！
このレシピの生い立ち
豆好きの私は、お豆がスーパーに並び始めるとわくわくします。空豆も大好きなお豆。メンチカツからごろっと出てきた時のわくわく感が、ちょっとした幸せ。

食べた時にごろっと出てくる空豆が嬉しい！！
このレシピの生い立ち
豆好きの私は、お豆がスーパーに並び始めるとわくわくします。空豆も大好きなお豆。メンチカツからごろっと出てきた時のわくわく感が、ちょっとした幸せ。

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まる母 @cook_40055660

食べた時にごろっと出てくる空豆が嬉しい！！
このレシピの生い立ち
豆好きの私は、お豆がスーパーに並び始めるとわくわくします。空豆も大好きなお豆。メンチカツからごろっと出てきた時のわくわく感が、ちょっとした幸せ。

食べた時にごろっと出てくる空豆が嬉しい！！
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豆好きの私は、お豆がスーパーに並び始めるとわくわくします。空豆も大好きなお豆。メンチカツからごろっと出てきた時のわくわく感が、ちょっとした幸せ。

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材料

鶏ミンチ 400ｇくらい
玉ねぎ（大） 1/4個
卵 1/2個
じゃがいも（小さめ） 1個
空豆　 10個～15個くらい
塩２～３つまみ
味塩コショウ少々
砂糖小さじ1強
サラダ油(揚げ油) 適量
小麦粉(衣用) 適量
卵（衣用）適量
パン粉(衣用) 適量

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作り方

1

（材料の準備）
玉ねぎをみじん切りにする。
じゃがいもは、茹でてつぶしておく。
2

（材料の準備）
空豆を塩茹でする。
薄皮剥いた状態にしておく。
3

鶏ミンチ、１、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、味塩コショウ、砂糖をしっかり混ぜる。
4

空豆が冷めたら、３と混ぜ合わせる。
5

タネを成形して、小麦粉、卵、パン粉の順に衣付けして、サラダ油で揚げる。
6

出来上がり

コツ・ポイント

すこし砂糖を入れることで、甘めのお肉に空豆が美味しいです。

とりメンチなので、ポン酢につけて食べても美味しいです。

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まる母 @cook_40055660

2013/06/01 15:53に公開

５人家族（息子2人と娘）です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。

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このレシピのキーワード

メンチカツそらまめじゃがいも卵とりひき肉小麦粉玉ねぎ

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