りんごの甘煮
goodlifebk @cook_40034511
いただいた林檎、1月になるとスカスカになり美味しくなってしまう・・もったいないので甘く煮ました♪色んなおやつに大変身♪
このレシピの生い立ち
沢山林檎をいただいたけど、食べきれずにそのままおいておいたら、スカスカになってしまった！美味しいリンゴだったので、もったいないから、煮てみました。
りんごの甘煮
いただいた林檎、1月になるとスカスカになり美味しくなってしまう・・もったいないので甘く煮ました♪色んなおやつに大変身♪
このレシピの生い立ち
沢山林檎をいただいたけど、食べきれずにそのままおいておいたら、スカスカになってしまった！美味しいリンゴだったので、もったいないから、煮てみました。
作り方
- 1
リンゴは皮をむいて一口大位にカット。
- 2
材料を全部鍋にいれて、中火～強火にかける。10～15分位、リンゴが透き通るまで煮る。
- 3
ヨーグルトやアイスクリームにかけて。冷凍して、シャーベットにしても美味しい♪
- 4
ジェラートにしたら最高でした♪
コツ・ポイント
リンゴを煮るときは、中火～強火で！弱火だとリンゴが煮崩れます。（つまりジャムっぽく形をのこさなくていい場合は弱火で）。レモン汁、砂糖の量はリンゴの味でかえる。今回はとても甘い「ふじ」を使ったので、砂糖少なめ、レモン汁多めでした。
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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