鱈と小松菜のお好み焼き
お好み焼課 @cook_40064502
キャベツを使わない、肉を使わない、お魚と小松菜のヘルシーなお好み焼です！
このレシピの生い立ち
キャベツを使わず、旬のものでお好み焼を作りました。まぜまぜ！お好み焼って混ぜれば不思議と何でもあうんですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はみじん切り。鱈はほぐしておく。ボウルに水を先に入れておきます。
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- 2
添付の山芋パウダーをしっかり泡立てます（すりおろす手間がないので便利！）
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- 3
お好み焼の粉は混ぜすぎず、ダマが残るぐらいにしておきます。（後で小松菜と一緒にまぜるから、ここでは混ぜすぎない）
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- 4
小松菜を入れます。（キャベツじゃなくてもおいしいよ！）
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- 5
卵・天かすを入れて混ぜます。
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- 6
200℃のホットプレートに落とします。
フライパンでもできます。 -
- 7
蓋を使うとふっくら仕上がります。（火傷に注意して下さい。）
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- 8
両面焼きますが、パリッと仕上げたいときはオリーブオイルなど油を回しかけて焼きます。
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- 9
出来上がったらお皿に取ってソース。洋風に仕上げるため、角切りのトマトを上からのせます。完成！
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コツ・ポイント
動画も公開していますのでご参考頂ければ幸いです。
https://www.youtube.com/watch?v=u-5Mmijo1hY
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19460462
