カリフラワーとしめじのオイスター炒め
アロハ55 @cook_40054264
こっくりとしたオイスターソースで中華風に。豚肉と相性ピッタリ♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーをサラダ以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に切り、シリコンスチーマーなどに入れて600wで2分チンする。しめじは根元を切り落とす。
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- 2
豚肉(今回は薄切り肉)は食べやすい長さに切り、ごま油をなじませる。下味とくっつき防止です。
- 3
フライパンを中火に熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わって来たらしめじを加える。
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- 4
カリフラワーと水を加え、煮立ったらウェイパー・オイスターソースを入れる。
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- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。あれば彩り用の青物を散らして下さい♪
コツ・ポイント
レンジの加熱時間はご家庭で調節して下さい。豚肉は、調理する30分〜1時間前に冷蔵庫から出しておくとほぐれやすいです。
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