炒めて簡単☆ピリ辛きゅうり
りくちゅ @cook_40048342
市販？のもろきゅう漬にそっくり！と絶賛していただいたﾚｼﾋﾟです♪
炒めて簡単！夏場にもってこい♪うまうまです
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったﾚｼﾋﾟが、辛い＆酸っぱい！！ってことで、自分流にｱﾚﾝｼﾞ♪
酸っぱくないので、ぽりぽりとすすんじゃいます。
おつまみにもモッテコイ！
炒めて簡単☆ピリ辛きゅうり
市販？のもろきゅう漬にそっくり！と絶賛していただいたﾚｼﾋﾟです♪
炒めて簡単！夏場にもってこい♪うまうまです
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったﾚｼﾋﾟが、辛い＆酸っぱい！！ってことで、自分流にｱﾚﾝｼﾞ♪
酸っぱくないので、ぽりぽりとすすんじゃいます。
おつまみにもモッテコイ！
作り方
- 1
フライパンにごま油と一味唐辛子を好みの量入れ、油がふつふつするくらいまで熱する。
- 2
１でふつふつするくらいまで熱したごま油＆唐辛子の中にきゅうり（１ｃｍ幅にきったもの）を入れ軽く炒める
-
- 3
醤油とお酢は別皿に合わせておく。
-
- 4
２に３で合わせた調味料を入れ、ひと煮たちさせ、火を止める。
-
- 5
お皿や保存用タッパー等にいれキンキンに冷やす！！
-
コツ・ポイント
フライパンで炒め合わせた後、とにかくキンキンに冷蔵庫で冷やすのがコツです♪
炒めることで調味料がしみこみやすくなっているので、調味料の量も少なくてもしっかり味が浸み込みます（笑
３～５H程度しっかり冷蔵庫で冷やして貰えればOKだと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19460714
