野菜をFPで細かくする。鍋にお湯を沸かす。

お湯が沸いたら厚揚げを入れて油抜き。

油抜きをしたらキッチンペーパーで水分をしっかり取る。

水分をしっかり取ったら厚揚げ豆腐は４切りにしておく。★大きさはお好みで大丈夫です。

熱したフライパンで挽肉を炒め、火がとおったら細かくした野菜も入れてしっかり炒める。

５に水を入れる。★我が家は500mlくらい

６にお好みで麺つゆを投入。★我が家は１まわしして薄かったら足してます。

火を止めて水溶き片栗粉を入れる。再び火にかけ、とろみを。

ジップロック等に片栗粉と厚揚げ豆腐を入れて薄くまぶす。

油を180度に熱する。

180度に熱した油でカラッと２〜３分揚げる。

盛り付けたら出来上がり＼(^o^)／