パクチたっぷりハンバーグ、エスニック♪
ダウリ @cook_40050299
パクチ大好きの方におすすめ、パクチの香りが口に広がる、超エスニック風味のハンバグです。
パクチ嫌いな方も一度試して❕
このレシピの生い立ち
世の中で今はパクチブームだからこのレシピ投稿しますが、ほぼ年中野良パクチがいっぱいの我が家は色な料理入れてるうちにハンバーグにまで入ってました。
パクチたっぷりハンバーグ、エスニック♪
パクチ大好きの方におすすめ、パクチの香りが口に広がる、超エスニック風味のハンバグです。
パクチ嫌いな方も一度試して❕
このレシピの生い立ち
世の中で今はパクチブームだからこのレシピ投稿しますが、ほぼ年中野良パクチがいっぱいの我が家は色な料理入れてるうちにハンバーグにまで入ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で炒めて、あら熱をとれまで待ちます。
パクチは綺麗に洗ってあらいみじんぎりにします。 - 2
①と全ての材料ボウルに入れてしっかりこねます。
-
- 3
こんな感じ、4等分に分けて好みのハンバグの形にします。
-
- 4
フライパンを余熱して、オリーブ油で焼きます。焼き色が付いたら裏返して同じく焼き色つくまで焼きます。
-
- 5
両面に焼き色が付いたらお酒、もしくは水を少し回して蒸し焼きして、火が通れば完成です。
-
コツ・ポイント
これなら今はブームのパクチ食べられるかも。パクチ好きな方はたっぷり入れてください。鶏肉、100＆牛肉でも美味しいですよ。
私は赤身88％の肉を使ってます。
つくれぽ
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