かぼちゃをひとくちサイズにカットし、面取りする。私は小さめが好みです★

とりもも肉もひとくちサイズにカット。
今回はヘルシーにしたかったので、皮は取り除きました。

かぼちゃを素揚し鍋に入れる。
かぼちゃの1/3が隠れるように水も入れる。
中火で2分→柔らかくなるまで弱火→強火で30秒

かぼちゃを一旦取り出して、鍋にオリーブオイルをしく。
鍋に油がなじんだら、とり肉を投入し、火が通るまでよく焼く。

お肉に火が通ったら、先ほど取り出したかぼちゃとカレーパウダーを入れ、味が馴染むように混ぜる。