長ネギ♬あま〜い♡簡単グラタン
RIKA☆MAMA @cook_40050220
びっくりするほどあま〜くなる長ネギとホワイトソースの組み合わせは絶妙です！おためしあれ☆
このレシピの生い立ち
長ネギの美味しい時期になってきました♡
が、長女が長ネギ嫌い‥なんとか克服を！！と考えてみました。
娘に「美味しい！長ネギじゃないみたい！」と言わせました☆息子には「ながねぎじゃなくてナガロニ（マカロニにかけて）みたいだね」と☆☆
アプリでひらく作り方
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長ネギを５cmくらいに切りそろえる。
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- 2
鍋に水２００ml、コンソメ１個、１で切った長ネギを入れて中火弱で１０分煮込む。
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- 3
別の鍋に弱火でバターを溶かし、ふるった薄力粉を少しずつ全て加え、牛乳を少量づつ入れてダマにならないようにまぜる。
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- 4
３のホワイトソースが滑らかになったら塩こしょうで味を整える。
- 5
２の鍋に細切りしたベーコンを入れて、さらに２分煮込む。（ネギが透明になったらOK！）
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- 6
グラタン皿にバターをぬる。
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- 7
４の長ネギとベーコンをグラタン皿に敷き詰めて、上に３のホワイトソースをかけ、さらにチーズをかける。
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- 8
オーブン（250°で10分くらい）でこんがり焼き色がつく程度に焼けたら、出来上がり！
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ほうれん草も入れてみたバージョン！
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- 10
「野菜が大量消費できちゃうレシピ」クックパッドの本に載ってます♡ご参考に！
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コツ・ポイント
長ネギは透明になるくらい煮込むと、甘くて美味しいですよ！ホワイトソースが面倒ならば、市販のものを使ってみてください。
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