ジンジャースープ
大根で胃腸の負担を減らし、たっぷりのショウガで身体も芯からぽっかぽか◎
このレシピの生い立ち
旦那が風邪をひいたので。。。
作り方
- 1
大根は一口大の乱切りにする。
- 2
鶏肉は数か所に切れ込みを入れ、塩・コショウをふっておく。
- 3
ショウガは薄切りにし、３分の１を千切りにする。
- 4
鍋に大根・鶏肉・千切りにしたショウガを入れ、ひたひたになるまで水を入れ、★を加えて火にかける。
- 5
煮立ってきたら落としぶたをして弱火で煮込む。
- 6
大根に火が通ったら、塩・コショウで味を調え、器に盛り、千切りのショウガをのせる。
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