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トマトとハーブのパスタ
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トマトとハーブのパスタ-レシピのメイン写真

トマトとハーブのパスタ

美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276

作りおきのトマトソースさえあれば、手早く爽やかランチ。市販のトマソースを使ってハーブを加えても♪

このレシピの生い立ち
庭にどんどん育つハーブを活用。トマトの水煮缶でトマトソース(ID19468354)をつくっておいたので、パスタランチにしました。今日は残り物の生トマトもあったので加えています。

作りおきのトマトソースさえあれば、手早く爽やかランチ。市販のトマソースを使ってハーブを加えても♪

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庭にどんどん育つハーブを活用。トマトの水煮缶でトマトソース(ID19468354)をつくっておいたので、パスタランチにしました。今日は残り物の生トマトもあったので加えています。

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美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276

作りおきのトマトソースさえあれば、手早く爽やかランチ。市販のトマソースを使ってハーブを加えても♪

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庭にどんどん育つハーブを活用。トマトの水煮缶でトマトソース(ID19468354)をつくっておいたので、パスタランチにしました。今日は残り物の生トマトもあったので加えています。

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材料

1人分
  • パスタ 80g
  • トマトソース(ID19468354) 1/2カップ
  • プチトマト 3〜4個
  • 赤とうがらし(好みで) 1/2本
  • バジルやイタリアンパセリ 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、袋の指示通りにパスタを茹でる。

    • トマトとハーブのパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにトマソースを入れ、種を抜いた赤とうがらし、粗く刻んだトマトを加えて火にかける。

    • トマトとハーブのパスタ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、バジルやイタリアンパセリを手でちぎりながら加え、塩胡椒で味を調える。
    注☆飾りのバジルは残しておく。

    • トマトとハーブのパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でたてのパスタを加えて手早く和え、器に盛って残しておいたバジルをあしらう。

    • トマトとハーブのパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

バジルやイタリアンパセリは包丁で刻むより、手でちぎった方が風味が良いです。
ハーブは庭で摘んだ物であり合わせで良く、青じそでも美味しい。
パスタは今回はフジッリでした。
植物性素材しか使ってませんので、ベジタリアンやマクロビの方にもどうぞ。

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美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276
2017/05/19 05:01に公開
カテゴリーはゆるベジ?外食は雑食。いろいろ食べないと美味しいものは作れません。素材を活かしたレシピとコツを記録中です。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト ミニトマト イタリアンパセリ トウガラシ

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