糸こんにゃくは水洗いし、ザルに上げておく。キャベツは太目千切り、椎茸は三つに切っておく。

フライパン強火で、ごま油をひき、糸こんにゃく、キャベツを入れて、良く炒める。

キャベツがしんなりしたら、椎茸を入れて少し炒め、調味料Aを入れ、混ぜ合わせる。

最後に醤油をまわしかけて、皿によそい、目玉焼きをトピングすれば出来上がり。