☆ピーマンと豚肉のごまラー油炒め☆

☆ピーマンと豚肉のごまラー油炒め☆-レシピのメイン写真

☆ピーマンと豚肉のごまラー油炒め☆

YT☆XJ @cook_40242148

ご飯のおかずにピッタリ！少しピリッとするのが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
家族が好む少しピリッとしたレシピを考えていたら思いつきました。

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材料

2人分

豚肉 100g
お酒(豚肉下ごしらえ用) 少々
片栗粉(豚肉下ごしらえ用) 少々
ピーマン 3個
豆苗 1/2パック
ごま油大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆お酒大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆鶏ガラ小さじ1/2
☆ラー油小さじ1/2
☆すりごま大さじ1

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作り方

1

豚肉を細めに切り、お酒で少し揉んでから片栗粉をまぶしておく。
2

ピーマンを千切りにし、豆苗は根元を切り落としておく。
3

☆を混ぜ合わせておく。
4

フライパンにごま油を熱し、豚肉をいれ炒める。色が変わったらピーマンを入れ、少し炒めてから合わせてておいた☆を加える。
5

全体に☆が馴染んだら、豆苗を加えて少し炒めたらできあがり！

コツ・ポイント

少し濃く感じたら合わせ調味料にお水を少しだけ入れてみてください。

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2017/05/19 18:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗豚肉片栗粉ピーマン酒鶏ガラ

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