ぶどうのジュレアイス添え＜やよい会＞
HitominH @cook_40055208
ぶどうのおいしい季節です。少し手間をかけた風に見えるデザートはいかがですか？
このレシピの生い立ち
2012年9月のお料理です。ぶどうのおいしい季節です♪そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおしゃれに変身です♪
ぶどうのジュレアイス添え＜やよい会＞
ぶどうのおいしい季節です。少し手間をかけた風に見えるデザートはいかがですか？
このレシピの生い立ち
2012年9月のお料理です。ぶどうのおいしい季節です♪そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおしゃれに変身です♪
作り方
- 1
a.を合わせてふやかしておきます。
- 2
b.を火にかけて沸騰させ、アルコール分を飛ばし火を止めてからa.を加えレモン汁を加えボウルにうつし冷やします。
- 3
ぶどうは沸騰したなべに30秒ほど入れてから氷水にとり、湯むきします
-
- 4
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- 5
２のゼリーと合わせて冷やします。
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- 6
器に盛り付け、アイスクリームとミントを飾ります♪
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コツ・ポイント
今回はロゼを使いましたが、お好きなものでＯＫです。お酒が飲めない人はさらにチャッカマンでフランべしてから作ってください。アイスのほかにヨーグルトとでもおいしい♪巨峰のほかにマスカットなどお好みのぶどうでもＯＫ！
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そのまま食べても美味しいブドウ・・・ひと手間かけて粒を浮かしたワインゼリーにしました♪ アルコールを飛ばしているので下戸でもＯＫ。ぶどうは種が少なくて皮の剥き易い品種がいいと思います。好みでワインの量を調整してください。
ともろぉ -
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ワイン不使用！☆簡単ぶどうのコンポート☆ ワイン不使用！☆簡単ぶどうのコンポート☆
美味しい旬のぶどう！そのままもいいけど、ちょっとひと手間かけてオシャレに頂きましょう！とにかく簡単∩^ω^∩
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