１０分で完成☆豚肉入り鍋しぎ
nana★mama★ @cook_40084836
我が家の夏の定番おかず♬調味料は、すべて大さじ１だから覚えやすいよ!!パパッと出来てとっても美味しい～～(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんがよく作っていたおかずです(*´ω｀*)
ひやそうめんの時のおかずにも( ´∀｀)bｸﾞｯ!
１０分で完成☆豚肉入り鍋しぎ
我が家の夏の定番おかず♬調味料は、すべて大さじ１だから覚えやすいよ!!パパッと出来てとっても美味しい～～(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんがよく作っていたおかずです(*´ω｀*)
ひやそうめんの時のおかずにも( ´∀｀)bｸﾞｯ!
作り方
- 1
なすは乱切りにし、水にさらす。ピーマンも乱切りにし、豚肉は一口大に切る。☆マークの調味料を全部混ぜ合わせておく。
- 2
なすをザルにあげ、水気を拭き取る。フライパンにサラダ油大さじ１を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、なすを加え１分程炒める。塩を軽く振り入れ、蓋をして弱火で３分程蒸し焼きにする。
- 4
次にピーマンを加え軽く混ぜ合わせ、再び蓋をし弱火で２分程蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、混ぜ合わせておいた☆の調味料を加え、中火で炒め合わせる。全体になじんだらOK♬
- 6
器に盛り好みで、すりゴマや七味をふる。
コツ・ポイント
油が少量で済むように、なすを蒸し焼きにします(^^)蒸し焼きにする時は、弱火にして下さいね。
ピーマンをゴーヤーに代えても♪
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