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ROCO'sキッチン♡塩焼きそば
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ROCO'sキッチン♡塩焼きそば-レシピのメイン写真

ROCO'sキッチン♡塩焼きそば

真珠星α
真珠星α @cook_40142615

お手軽＆やみつきになる旨さでランチに登場することが多いです♡
このレシピの生い立ち
普通のソース味の焼きそばに飽きてきて、冷蔵庫の残り物野菜を集めたアイディア料理です。週末など、冷蔵庫の大掃除をしたいときに、美味しくて大活躍の、主婦も大助かりのレシピですよ♡

お手軽＆やみつきになる旨さでランチに登場することが多いです♡
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真珠星α
真珠星α @cook_40142615

お手軽＆やみつきになる旨さでランチに登場することが多いです♡
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お手軽＆やみつきになる旨さでランチに登場することが多いです♡
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 200g
  • にんじん(千切り) 1/2本
  • ニラ 1/3本
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 胡麻油 適量
  • 中華麺 300g
  • 中華だし 小さじ３
  • 醤油 少々
  • 水 ５０cc
  • 塩、こしょう 適宜
  • 青のり 適宜
  • 桜海老 適宜
  • レモンの絞り汁 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにく、にんじん、桜海老を胡麻油で炒める。

  2. 2

    にんじんがしんなりしてきたら、バラ肉を加え火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。

  3. 3

    麺はほぐすように。中華だし、醤油、水を入れ合わせて炒める。水気がなくなったら塩、コショウ。

  4. 4

    器に盛り、青のり、レモン汁を搾れば出来上がり♡

コツ・ポイント

青のり、桜海老、最後にフレッシュなレモンをぎゅっと搾るのが私流美味しさの秘訣です♡

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真珠星α
真珠星α @cook_40142615
2012/09/24 04:24に公開
食べること大好き♡お料理が趣味で、あのリストランテで食べたあの味をおうちで再現するお料理研究家兼評論家です♡♡♡
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このレシピのキーワード

塩焼きそば ニラ にんじん サクラエビ 中華麺 にんにく 豚バラ肉 レモン

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