超簡単！10分でできる美味しいイカオクラ
みやばあ @cook_40059557
パパッと簡単にできて、おかずにもおつまみにもなる美味しいレシピ。
白ご飯にかけると、おかわり！間違いなし(^-^)/
このレシピの生い立ち
畑で毎日採れる大量のオクラを使いました。
超簡単！10分でできる美味しいイカオクラ
パパッと簡単にできて、おかずにもおつまみにもなる美味しいレシピ。
白ご飯にかけると、おかわり！間違いなし(^-^)/
このレシピの生い立ち
畑で毎日採れる大量のオクラを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、軽く塩もみして水洗いします。
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- 2
鍋にお湯を沸騰させ、塩少々入れます。
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- 3
沸騰したお湯の中にオクラを入れ、軽く湯通しします。
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- 4
すぐにザルにあげ、流水をかけて色止めをします。
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- 5
ここでは刺身用のイカをさばきますが、市販のイカそうめんでOK。
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- 6
足・内臓・ミミを取り除き、皮を剥きます。
包丁で中央を開きます。 -
- 7
イカそうめんのように細切りにし、ボールに入れます。
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- 8
冷ましたオクラを細かく輪切りにし、ボールに入れます。
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- 9
めんつゆを入れ、粘り気が出るまでかき混ぜます。
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- 10
器に盛り付け、お召し上がりください(^-^)/
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コツ・ポイント
めんつゆは濃縮を使うと、しっかりと味付けができます。
めんつゆの量はお好みで加減してください。
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