低糖質☆簡単！フワフワおからロールケーキ
1本糖質3.8g。ココア生地の糖質4.7g。BP無し。フワフワしっとりでおからとは思えない簡単ロールケーキです。
このレシピの生い立ち
レンジで作る方法をアップしているので、オーブンバージョンも作りました。この方が焼き時間は長いけど作りやすいかもしれません。
低糖質☆簡単！フワフワおからロールケーキ
1本糖質3.8g。ココア生地の糖質4.7g。BP無し。フワフワしっとりでおからとは思えない簡単ロールケーキです。
このレシピの生い立ち
レンジで作る方法をアップしているので、オーブンバージョンも作りました。この方が焼き時間は長いけど作りやすいかもしれません。
作り方
- 1
☆を混ぜてしっかりめのメレンゲを作る。オーブンを170度で予熱
-
- 2
★をダマがなくなるまで混ぜる
-
- 3
2に1/3のメレンゲを入れ混ぜる
-
- 4
3にメレンゲを全部入れさっくり混ぜる
-
- 5
容器に入れる（写真は倍量で23×15のダイソーで購入したシリコンワッフルロールケーキ型の容器2つです。）
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- 6
170度11分〜12分焼く
-
- 7
粗熱がとれたらラップして冷蔵庫で冷やす
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- 8
固めの生クリームを作る
※味見して甘さを調整して下さい -
- 9
片面にお好みでラム酒を塗る
-
- 10
巻き終わりはクリームを少なめにして巻いたらラップで包み冷蔵庫で落ちつかせる。
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- 11
断面は4.5×5cm長さは23cmのプチロールケーキの完成。
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- 12
ココア生地は2の時に
ココア小さじ1、おからパウダー4g -
- 13
2016年2月7日「簡単ロールケーキ」の人気検索でトップ10位に入りました。ありがとうございます♡
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- 14
2017.9.29話題のレシピになりました。ありがとうございます♪
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- 15
卵3個オーブン焼きバージョン
ID: 20283951 -
- 16
こちらはレンジで時短バージョン。
レシピID: 18930492。 -
- 17
レンジバージョン2020.8.27クックパッドニュースで紹介されました。
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- 18
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レシピID: 21174081
１個糖質3.6g オススメ！ -
- 19
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レシピID: 21240914
1個糖質4.7g -
- 20
企業様、料理教室などレシピの転用はご遠慮願います。
コツ・ポイント
メレンゲと生クリームをしっかりめにつくることです。ココアクリームとクルミでtops風ケーキも簡単に作れますよ(^ ^)
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