オーブンを180度に余熱しておく。
パウンド型にオーブンシートを敷く。
チョコレートは細かく刻む。
■を合わせて振るう。

細かく刻んだチョコレートと米油をボウルに入れ、
60度位の湯せんにかけチョコレートを溶かす。

砂糖を入れ泡立て器でなじむまで混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

牛乳も入れて混ぜる。

粉類をふるいながら入れ、
ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に流し、空気を抜く。

10センチくらいの高さから1度落とし、
型からはずして冷ます。