トマトと厚揚げのにんにく醤油炒め（覚書）

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材料

  1. ミニトマト 1パック
  2. 厚揚げ 1枚
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. 長ネギ(輪切り) 1/2本
  5. サラダ油 小さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げ(私は８枚入りのものを使ってます)は幅1.5cmくらい、一口大に切る

  2. 2

    ミニトマト(なければ普通のトマトでも可)は洗ってへたを取って半分に切ります

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、厚揚げを薄く焼き色がつくまで炒め、みじん切りにしたニンニクを加えます。

  4. 4

    ニンニクの香りがしてきたらトマトを入れ炒め、続いてネギを入れ炒め、醤油と塩コショウで味付けします
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