単純♪醤油麹のせ冷奴
まるはは @cook_40085824
これって料理？はい、立派な一品です♪
このレシピの生い立ち
お醤油がわりに醤油麹を使うことが多いのですが、
この冷奴の食べ方を 友達に教えると
大好評なので、
のせてみました♪
単純♪醤油麹のせ冷奴
これって料理？はい、立派な一品です♪
このレシピの生い立ち
お醤油がわりに醤油麹を使うことが多いのですが、
この冷奴の食べ方を 友達に教えると
大好評なので、
のせてみました♪
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作り方
- 1
豆腐は、まな板の上で水をきってから、
六等分にきる。
長ネギは小口切りにする - 2
小皿に 豆腐を二切れ づつ盛り付ける
- 3
豆腐に、醤油麹を 小さじ半分づつぐらい 薄くのせる
- 4
醤油麹の上に 長ネギ、
鰹ぶしをのせて 出来上がり
コツ・ポイント
必ず豆腐の上に 醤油麹を直接のせてくださいね。
順番を変えると豆腐の上から、
ぽろんと落ちてしまいます。
すぐに食べても美味しいですが、
15分くらいおいてから食べても、
豆腐に、醤油麹がしみてきて
美味しいです。
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