大根と豚肉の揚げ餃子
豚肉の旨味を吸った大根とカリカリの皮…う~ん、ビールが進む☆
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、母親がよく作ってくれました!
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私が子供の頃、母親がよく作ってくれました!
大根を千切り、豚バラを1センチ幅に切り、豚バラに塩コショウして、フライパンで炒める。色が変わったら大根も入れて炒める。
大根の色が半透明になったら、パッドに移して冷ます。このときに、大根からでた汁は、移さずに捨てる。
※大根から出た汁はスープに入れたりして活用する
冷めた2を餃子の皮で包んで揚げる。
ケチャップ&マヨネーズに付けて食べる。
※ノンフライヤー 180度で8分程度
餃子の皮で包むのが面倒だけど、頑張って!
大根の長さを2cmくらいにすると包みやすい。のですが、気持ちいい行けってな.
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