ポリ袋に豚肉とAを全て入れて揉み、漬け込んでおく。(時間があれば冷蔵庫で1時間程がベスト◎)
玉ねぎは薄切りにする。

油を熱したフライパンにおろし生姜を入れ、バチバチいってきたら玉ねぎ→①の豚肉の順に加えてよく炒める。

肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりして完全に火が通ったら一旦取り出し、フライパンに残った余計な油分を拭き取る。

再度フライパンに戻して、混ぜておいたBのタレを加えながら火にかけ、全体に絡んで照りが出たら火を止める。

※タレの量は好みで調節して下さい。
余ったタレは(火が通っていない状態なら30秒程レンチン)、丼のご飯にかけても◎

焼肉→ナムルの順にご飯にのせる