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豚バラ塩麹あんかけ
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豚バラ塩麹あんかけ-レシピのメイン写真

豚バラ塩麹あんかけ

がりさや
がりさや @cook_40242352

ご飯にかけてもおいしい！塩麹の優しい味がほっこりします☻
このレシピの生い立ち
彼氏が高血圧なので塩分を抑えて美味しく作れたらなと思って作りました！

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彼氏が高血圧なので塩分を抑えて美味しく作れたらなと思って作りました！

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がりさや
がりさや @cook_40242352

ご飯にかけてもおいしい！塩麹の優しい味がほっこりします☻
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彼氏が高血圧なので塩分を抑えて美味しく作れたらなと思って作りました！

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100gくらい
  • 白菜 3枚くらい
  • ニンジン 1／3本
  • 長ネギ 1／3本
  • 塩麹 スプーン2.3杯
  • 和風ダシ 適量
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わったら野菜を加えて炒め、調味料を味見しながら加える
    (このとき少し濃いめくらいにしておく)

  4. 4

    水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけて完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるので味を濃いめにしておかないと物足りない感じがしてしまうので濃い目のほうが美味しくできます！

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がりさや
がりさや @cook_40242352
2014/01/25 14:53に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 片栗粉 にんじん こうじ 豚バラ肉 長ネギ

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