ソフトさつまいもスティック。
いくおっちゃん @190_chan_pad
蒸し焼き効果で“紅はるか”がしっとりだーよ。
このレシピの生い立ち
何かに使えるかなと思い、とりあえず買ってきたさつまいも。簡単に作って、食べられるものを！と考え、これにしました。
ソフトさつまいもスティック。
蒸し焼き効果で“紅はるか”がしっとりだーよ。
このレシピの生い立ち
何かに使えるかなと思い、とりあえず買ってきたさつまいも。簡単に作って、食べられるものを！と考え、これにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スティック状に切ったさつまいも。水に晒さず、フライパンに並べてごま油を回しかけます。
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- 2
中弱火～中火で蒸し焼き（蓋をして10~15分ほど）にします。焦がさないように、たまに動かしてください。
-
- 3
【画像なし】いったんフライパンから取り出し、キッチンペーパーなどに余分な油を吸収させます。
- 4
油を拭き取ったフライパンにさつまいもと★を入れて、汁気がなくなるまでフライパンを煽ったりしながら加熱します。
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- 5
黒ごまを適宜振りかけ、全体に絡めます。
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- 6
出来上がりです。器に盛りつけて、どうぞ！
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コツ・ポイント
さつまいもをスティック状にカットして、火が通りやすく、食べやすくします。ごま油は完全に拭き取らず、多少はさつまいもに絡めておきます。
つくれぽ
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