ママの牛そぼろ
hannah_uk @cook_40056188
★2014/8/27話題入り★娘に伝えたい我が家の味Part64。牛ミンチをそぼろにして保存。お弁当に夕飯に大活躍♡
このレシピの生い立ち
牛ひき肉が安い時にたくさん買って、そぼろにしてお弁当用に保存してます（*^_^*）
煮物のあんかけ、ビビンバ、オムレツなどなど、夕飯のおかずにも使えます。
ママの牛そぼろ
★2014/8/27話題入り★娘に伝えたい我が家の味Part64。牛ミンチをそぼろにして保存。お弁当に夕飯に大活躍♡
このレシピの生い立ち
牛ひき肉が安い時にたくさん買って、そぼろにしてお弁当用に保存してます（*^_^*）
煮物のあんかけ、ビビンバ、オムレツなどなど、夕飯のおかずにも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは細かいみじん切りにする。
- 2
鍋に牛ひき肉としょうがのみじん切り、砂糖、しょうゆ、酒を入れて火にかける。
- 3
菜箸で混ぜながら中火で煮込み、水分がほぼなくなったら、みりんを加える。
- 4
さらにパラパラになるまでしっかり水分を飛ばせば出来上がり。
- 5
出来上がったものは冷蔵庫で保存してください。
1週間以上保存する場合は小分けにして冷凍してね。 - 6
お弁当に使いました（*^^*）
-
- 7
牛そぼろの人気検索で1位になりました♡
ありがとうございますm(__)m - 8
♡2014/8/27話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*） -
コツ・ポイント
水分を飛ばす時は、焦げないように注意して。でも、しっかり水分を飛ばすことが大事です。
鶏ひき肉で作っても美味しい♡
つくれぽ
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