
シャトルシェフで花豆
甘さをちょっと控えた花豆です
このレシピの生い立ち
シャトルシェフ付属のレシピで作ったら甘すぎたので、甘さ控えめにしようと考えました。
作り方
- 1
シャトルシェフに9Lの水と花豆、重曹を入れる(水に浸けておかなくていい)
- 2
沸騰したら5分煮て、1時間40分保温
- 3
水を全て捨てる
- 4
鍋に花豆を戻し、味付けを全て入れる
- 5
沸騰したら5分煮て、2時間保温
コツ・ポイント
水に浸けておかなくていいです
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