シャトルシェフで花豆-レシピのメイン写真

シャトルシェフで花豆

ドールドール
ドールドール @cook_40111261

甘さをちょっと控えた花豆です
このレシピの生い立ち
シャトルシェフ付属のレシピで作ったら甘すぎたので、甘さ控えめにしようと考えました。

シャトルシェフで花豆

甘さをちょっと控えた花豆です
このレシピの生い立ち
シャトルシェフ付属のレシピで作ったら甘すぎたので、甘さ控えめにしようと考えました。

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材料

  1. 花豆 300g
  2. 重曹 小1
  3. 味付け
  4. 300cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 180g
  7. 醤油 大2
  8. 小1

作り方

  1. 1

    シャトルシェフに9Lの水と花豆、重曹を入れる(水に浸けておかなくていい)

  2. 2

    沸騰したら5分煮て、1時間40分保温

  3. 3

    水を全て捨てる

  4. 4

    鍋に花豆を戻し、味付けを全て入れる

  5. 5

    沸騰したら5分煮て、2時間保温

コツ・ポイント

水に浸けておかなくていいです

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