作り方
- 1
★器に鷹の爪、レモン汁、オリーブオイルを入れ混ぜる。
- 2
★細かく切ったトマトと玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ塩で味を整えて冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 3
フライパンを熱してにんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎ、挽肉を入れ炒める。
- 4
火が通ったらシーズニングと水を入れ煮立たせる。
＊あえて油分を取らずにシーズニングと水を入れます。 - 5
レタスを千切りに。
- 6
４の汁気が少なくなったら火を止め、盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
あえて油分を取らずに汁気を完全になくならせないようにすること。
ご飯に乗せた時に味がご飯に染み渡って美味しいです。
サルサはタバスコを使用してないのでパンチが少ないです。
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