太刀魚のムニエル　ジンジャーソース

vivi1218
vivi1218 @cook_40163765

塩焼きは大好きだけど、そればかりでは能が無いかな？？？中華ドレッシング風のソースです！
このレシピの生い立ち
太刀魚は塩焼きが定番だったので、なにか変ったことがしたくて・・・！！
ジンジャーソースは我が家で作る中華ドレッシング☆　もちろんサラダにも使えますよ！！

太刀魚のムニエル　ジンジャーソース

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塩焼きは大好きだけど、そればかりでは能が無いかな？？？中華ドレッシング風のソースです！
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太刀魚は塩焼きが定番だったので、なにか変ったことがしたくて・・・！！
ジンジャーソースは我が家で作る中華ドレッシング☆　もちろんサラダにも使えますよ！！
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材料

３人分
  1. 太刀魚切り身 ３切
  2. ニンニクスライス 適宜
  3. ソース
  4. 醤油 大さじ３
  5. ごま油 大さじ２
  6. 酢 大さじ１
  7. 老酒 大さじ１
  8. はちみつ 大さじ１
  9. 白ネギ(みじん切り) 適宜
  10. しょうが(すりおろし) 適宜
  11. 水菜 付け合せ用

作り方

  1. 1

    太刀魚に塩こしょうして小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ニンニクスライスを入れ、焦げる前に取り出しておく

  3. 3

    １を両面香ばしく焼き、水菜を敷いた皿に盛る

  4. 4

    ジンジャーソースをかけてできあがり

コツ・ポイント

ソースは老酒を入れなくても大丈夫です！　お好みで七味唐辛子を少しふってもOK☆
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