油抜きしたお揚げの水気をしっかり絞り、半分に切って袋状に開きます。

油揚げの中に丸めたラップを詰め、口を楊枝で止めます。

耐熱皿に止め口を下にして並べ、電子レンジ強で5〜6分加熱します。途中様子を見て表面が乾いていたら加熱終了。

熱い内に形を丸く整えて冷まします。（冷めるとカリカリになります）

カリカリになったら楊枝を外し、横半分に切って中のラップを取り出します。

風味付けに内側に溶かしバターを塗り、お好みのクリームやフルーツをたっぷり詰めて出来上がり。