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飾り切り②花レンコン
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飾り切り②花レンコン-レシピのメイン写真

飾り切り②花レンコン

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

おせちやおもてなしのときの煮物などに飾り切りで華やかさup^^

このレシピの生い立ち
授業で飾り切りを習ったので覚書として。

おせちやおもてなしのときの煮物などに飾り切りで華やかさup^^

このレシピの生い立ち
授業で飾り切りを習ったので覚書として。

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飾り切り②花レンコン

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

おせちやおもてなしのときの煮物などに飾り切りで華やかさup^^

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材料

  • れんこん 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮付きのまま厚さ5~8mmの輪切りにし、穴と穴の間にV字の切込みを入れる。

  2. 2

    皮の中心から切り込みに向けてカーブをつけながら皮をむく。

  3. 3

    裏返して反対の皮も同様にむく。

  4. 4

    2018.4.26話題入りしました♪

    • 飾り切り②花レンコン作り方4写真
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栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214
2014/01/20 12:53に公開
料理とお菓子作りが好きです(Pq'v`))゛ あと食べる事も(p'v`q◆) 気まぐれで作った料理・お菓子のレシピを載せたいと思います(d*°V`∞●)+゜◎栄養士やってます(*´ェ`*)
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このレシピのキーワード

飾り切り れんこん

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