じゃがいもの皮をむき、5mm角の細切りにして、数分水にさらす。

軽く水気を切って、片栗粉、小麦粉、ディルをまぶす。

フライパンや揚げ鍋に2cm程の油（分量外）を入れ、中火にし、すぐにじゃがいもをいれる。

じゃがいもが程よく色づいたら油からだし、塩をふりかけて完成。